Grzyby z brązowym kapeluszem
Przewodnik po grzybach

Kolor kapelusza

Grzyby z brązowym kapeluszem

Brązowy kapelusz to najczęstszy kolor wśród grzybów — mają go prawdziwki i podgrzybki, ale też setki gatunków, których po samym kolorze nie odróżnisz.

Kolor kapelusza zmienia się z wiekiem owocnika, po deszczu i w słońcu, a różni ludzie nazywają go różnie — traktuj go jako pierwsze zawężenie, nie jako rozstrzygnięcie. Zawsze sprawdź też spód kapelusza, trzon i siedlisko.

Jadalne w tej grupie to m.in. Borowik szlachetny, Koźlarz babka, Podgrzybek brunatny. Trujące: Krowiak podwinięty, Muchomor plamisty, Agaricus phaeolepidotus.

W atlasie: 965 gatunków — trujące: 147, jadalne: 118, warunkowo jadalne: 75, niejadalne: 625. Najwięcej z nich owocuje we wrześniu.

Najliczniejsze grupy: Pozostałe (302), Zasłonaki (110), Nadrzewne (67), Strzępiaki (65), Dzwonkówki (57).

Zawęź dalej w atlasie
Borowik szlachetny (Boletus edulis)
Borowik szlachetny
Boletus edulis
jadalny
Goryczak żółciowy (Tylopilus felleus)
Goryczak żółciowy
Tylopilus felleus
niejadalny
Koźlarz babka (Leccinum scabrum)
Koźlarz babka
Leccinum scabrum
jadalny
Krowiak podwinięty (Paxillus involutus)
Krowiak podwinięty
Paxillus involutus
trujący
Opieńka miodowa (Armillaria mellea)
Opieńka miodowa
Armillaria mellea
warunkowo jadalny
Podgrzybek brunatny (Imleria badia)
Podgrzybek brunatny
Imleria badia
jadalny
Twardzioszek przydrożny (Marasmius oreades)
Twardzioszek przydrożny
Marasmius oreades
jadalny
Maślak zwyczajny (Suillus luteus)
Maślak zwyczajny
Suillus luteus
jadalny
Łuszczak zmienny (Kuehneromyces mutabilis)
Łuszczak zmienny
Kuehneromyces mutabilis
warunkowo jadalny
Muchomor plamisty (Amanita pantherina)
Muchomor plamisty
Amanita pantherina
trujący
Płachetka zwyczajna (Cortinarius caperatus)
Płachetka zwyczajna
Cortinarius caperatus
warunkowo jadalny
Sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus)
Sarniak dachówkowaty
Sarcodon imbricatus
warunkowo jadalny
Suchogrzybek złotopory (Xerocomellus chrysenteron)
Suchogrzybek złotopory
Xerocomellus chrysenteron
jadalny
Borowik ceglastopory (Neoboletus erythropus)
Borowik ceglastopory
Neoboletus erythropus
jadalny
Klejówka świerkowa (Gomphidius glutinosus)
Klejówka świerkowa
Gomphidius glutinosus
jadalny
Lejkowiec dęty (Craterellus cornucopioides)
Lejkowiec dęty
Craterellus cornucopioides
jadalny
Mleczaj rudy (Lactarius rufus)
Mleczaj rudy
Lactarius rufus
warunkowo jadalny
Agaricus fuscofibrillosus
Agaricus fuscofibrillosus
Agaricus fuscofibrillosus
jadalny
Agaricus phaeolepidotus
Agaricus phaeolepidotus
Agaricus phaeolepidotus
trujący
Borowik ceglastopory odmiana żonkilowa (Neoboletus luridiformis)
Borowik ceglastopory odmiana żonkilowa
Neoboletus luridiformis
warunkowo jadalny
Borowik klinowotrzonowy (Cyanoboletus pulverulentus)
Borowik klinowotrzonowy
Cyanoboletus pulverulentus
niejadalny
Borowik krępy (Imperator torosus)
Borowik krępy
Imperator torosus
niejadalny
Borowik ponury (Suillellus luridus)
Borowik ponury
Suillellus luridus
warunkowo jadalny
Borowik usiatkowany (Boletus reticulatus)
Borowik usiatkowany
Boletus reticulatus
jadalny
Borowik wilczy (Rubroboletus lupinus)
Borowik wilczy
Rubroboletus lupinus
trujący
Borowik żółtopory (Caloboletus calopus)
Borowik żółtopory
Caloboletus calopus
trujący
Czernidłaczek błyszczący (Coprinellus micaceus)
Czernidłaczek błyszczący
Coprinellus micaceus
warunkowo jadalny
Czernidłaczek dwuzarodnikowy (Coprinellus bisporus)
Czernidłaczek dwuzarodnikowy
Coprinellus bisporus
niejadalny
Czernidłaczek kanciastozarodnikowy (Coprinellus angulatus)
Czernidłaczek kanciastozarodnikowy
Coprinellus angulatus
niejadalny
Czernidłaczek pniakowy (Coprinellus saccharinus)
Czernidłaczek pniakowy
Coprinellus saccharinus
niejadalny
Czernidłaczek pniowy (Coprinellus truncorum)
Czernidłaczek pniowy
Coprinellus truncorum
niejadalny
Czubajeczka brązowoczerwonawa (Lepiota brunneoincarnata)
Czubajeczka brązowoczerwonawa
Lepiota brunneoincarnata
trujący
Czubajeczka kasztanowata (Lepiota castanea)
Czubajeczka kasztanowata
Lepiota castanea
trujący
Czubajka czerwieniejąca (Chlorophyllum rachodes)
Czubajka czerwieniejąca
Chlorophyllum rachodes
warunkowo jadalny
Czubajka fuliginosa (Macrolepiota fuliginosa)
Czubajka fuliginosa
Macrolepiota fuliginosa
jadalny
Czubajka gwiaździsta (Macrolepiota konradii)
Czubajka gwiaździsta
Macrolepiota konradii
warunkowo jadalny
Drobnołuszczak czarnoostrzowy (Pluteus atromarginatus)
Drobnołuszczak czarnoostrzowy
Pluteus atromarginatus
jadalny
Drobnołuszczak jeleni (Pluteus cervinus)
Drobnołuszczak jeleni
Pluteus cervinus
jadalny
Dzwonkówka kwietniowa (Entoloma aprile)
Dzwonkówka kwietniowa
Entoloma aprile
warunkowo jadalny
Dzwonkówka tarczowata (Entoloma clypeatum)
Dzwonkówka tarczowata
Entoloma clypeatum
warunkowo jadalny
Dzwonkówka wiosenna (Entoloma vernum)
Dzwonkówka wiosenna
Entoloma vernum
trujący
Gąska białobrązowa (Tricholoma albobrunneum)
Gąska białobrązowa
Tricholoma albobrunneum
trujący
Gąska czerwonobrązowa (Tricholoma batschii)
Gąska czerwonobrązowa
Tricholoma batschii
trujący
Gąska dachówkowata (Tricholoma imbricatum)
Gąska dachówkowata
Tricholoma imbricatum
warunkowo jadalny
Gąska kroplistobrzega (Tricholoma pessundatum)
Gąska kroplistobrzega
Tricholoma pessundatum
trujący
Gąska krowia (Tricholoma vaccinum)
Gąska krowia
Tricholoma vaccinum
niejadalny
Gąska sosnowa (Tricholoma matsutake)
Gąska sosnowa
Tricholoma matsutake
jadalny
Gąska topolowa (Tricholoma populinum)
Gąska topolowa
Tricholoma populinum
jadalny

Atlas pomaga zawęzić poszukiwania, ale nie zastąpi oceny grzyba na żywo. Nigdy nie jedz grzyba rozpoznanego wyłącznie z atlasu — w razie wątpliwości pokaż go grzyboznawcy w stacji sanepidu. Podejrzenie zatrucia: dzwoń na 112.