Zdjęcie: Holger Krisp · CC BY 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Luridiformis at English Wikipedia · CC BY 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: MichellePrice_CJBG · CC BY 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: bjoerns · CC BY-SA 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Gołąbek buczynowy
Russula nobilis
Lśniący, różowo-karminowy kapelusz blednący po deszczu do żółtawego, miąższ ostry w smaku, pod skórką lekko różowy. Rośnie pod bukami na wapiennych glebach; grzyb trujący, powoduje dolegliwości żołądkowo-jelitowe.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
35 stwierdzeń z Polski, z 8 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: listopad 2025.
Najwięcej stwierdzeń: wielkopolskie (7), zachodniopomorskie (7), kujawsko-pomorskie (5).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Czerwone formy gołąbka złotawego łatwo pomylić z trującym gołąbkiem buczynowym. Złotawy zachowuje jednak złocistożółty ton, ma trzon z żółtawym nalotem u góry i łagodny smak, a buczynowy jest różowokarminowy, ostry w smaku i rośnie pod bukami.
Czerwony kapelusz gołąbka winnoczerwonego trudno na oko odróżnić od trującego gołąbka buczynowego. Buczynowy ma ostry w smaku miąższ, kapelusz blednący po deszczu do żółtawego i rośnie pod bukami; winnoczerwony jest łagodny, rośnie w lasach iglastych i szarzeje po dotknięciu.
Gołąbek wyborny ma cielistobrązowy, mniej lśniący kapelusz, którego skórka nie sięga brzegu i odsłania białe blaszki, a jego miąższ jest zwarty. Trujący gołąbek buczynowy ma lśniący, różowokarminowy kapelusz i ostry w smaku miąższ.
Podobne są też: Gołąbek wymiotny, Gołąbek żółknący
Więcej z kategorii Gołąbki
