Groźna pomyłka
Gołąbek winnoczerwony czy gołąbek buczynowy?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
jadalny
trującyGołąbek buczynowy to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Jak je odróżnić
Czerwony kapelusz gołąbka winnoczerwonego trudno na oko odróżnić od trującego gołąbka buczynowego. Buczynowy ma ostry w smaku miąższ, kapelusz blednący po deszczu do żółtawego i rośnie pod bukami; winnoczerwony jest łagodny, rośnie w lasach iglastych i szarzeje po dotknięciu.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od sierpnia do września — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Gołąbek winnoczerwony
Winnoczerwony kapelusz z wiekiem szarzeje i ciemnieje, zwłaszcza po dotknięciu. Rośnie w lasach iglastych latem i wczesną jesienią; grzyb jadalny o łagodnym smaku.
Więcej o gatunku →Gołąbek buczynowy
Lśniący, różowo-karminowy kapelusz blednący po deszczu do żółtawego, miąższ ostry w smaku, pod skórką lekko różowy. Rośnie pod bukami na wapiennych glebach; grzyb trujący, powoduje dolegliwości żołądkowo-jelitowe.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Russula vinosa (en). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.