Zdjęcie: Copyright ©2010 Eric Smith / Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Irene Andersson / Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Hans-Martin Scheibner · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Matej Frančeškin · CC BY 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Gołąbek białozielonawy
Russula aeruginea
Kapelusz zielonkawy do żółtozielonego, śliski po deszczu, miąższ lekko piecze w smaku, zwłaszcza w blaszkach. Rośnie głównie pod brzozami; po ugotowaniu traci gorycz, ale bywa mylony z trującymi muchomorami.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
65 stwierdzeń z Polski, z 13 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: 24 września 2026.
Najwięcej stwierdzeń: wielkopolskie (21), zachodniopomorskie (15), mazowieckie (4).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Gołąbka białozielonawego zdarza się pomylić ze śmiertelnie trującym muchomorem sromotnikowym. Gołąbek ma kruchy miąższ o lekko piekącym smaku i trzon bez pierścienia i pochwy, a muchomor — pierścień oraz bulwę w pochwie u nasady trzonu.
Niedoświadczeni grzybiarze mogą pomylić gołąbka białozielonawego z muchomorem cytrynowym. Muchomor ma żółtawy pierścień, bulwiastą nasadę trzonu z krótką, postrzępioną pochwą i pachnie surowym ziemniakiem, a gołąbek ma śliski, zielonkawy kapelusz; zawsze oglądaj podstawę trzonu, bo w grę wchodzi też trujący muchomor zielonawy.
Gołąbek zielonawy ma skórkę kapelusza spękaną w drobne, kostkowate łaty i rośnie pod dębami i bukami. Gołąbek białozielonawy jest mniejszy, ma kapelusz gładki, śliski po deszczu, i rośnie głównie pod brzozami. Pomyłka nie jest groźna — oba są jadalne, choć białozielonawy smakuje dużo gorzej.
Podobne są też: Gołąbek oliwkowozielony, Gołąbek śledziowy, Gołąbek chmurny, Gołąbek modrożółty, Gołąbek szary
Więcej z kategorii Gołąbki
