Zdjęcie: Jose Angel Urquia Goitia · CC BY-SA 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Ron Pastorino (Ronpast) · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Jerzy Opioła · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Daniel B. Wheeler · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Gołąbek białoczarny
Russula albonigra
Kredowobiały kapelusz i blaszki czerniejące od dotyku, aż po całkiem węgliste u starych owocników. Rośnie pod dębami, grabami i brzozami; niejadalny.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
19 stwierdzeń z Polski, z 5 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: 2019 r..
Najwięcej stwierdzeń: łódzkie (2), śląskie (2), zachodniopomorskie (2).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Gołąbek podpalany jest zwykle jaśniejszy, a jego uszkodzony miąższ najpierw czerwienieje i dopiero po wielu godzinach czernieje. Gołąbek białoczarny ma gęstsze blaszki i czernieje od razu, bez czerwonej fazy; jest też dużo rzadszy. Podpalany jest jadalny, białoczarny niejadalny.
Gołąbek czarniawy ma rzadkie, grube blaszki, a jego miąższ po uszkodzeniu najpierw czerwienieje, dopiero potem czernieje. Gołąbek białoczarny czernieje od dotyku od razu. Czarniawy jest jadalny tylko młody, białoczarny niejadalny.
Gołąbek gęstoblaszkowy po uszkodzeniu najpierw czerwienieje, a dopiero potem czernieje, natomiast gołąbek białoczarny czernieje od razu i ma gorzkawo-mentolowy smak (nadgryź i wypluj). Białoczarny rośnie pod dębami, grabami i brzozami, gęstoblaszkowy głównie pod sosnami i świerkami.
Więcej z kategorii Gołąbki
