Zdjęcie: User:Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Matej Frančeškin · CC BY 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Jerzy Opioła · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Convallaria majalis · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Gołąbek oliwkowozielony
Russula heterophylla
Kapelusz w odcieniach żółtozielonych i oliwkowozielonych po brązowozielone, z ciemniejszym środkiem; miąższ po przekrojeniu żółknie lub rdzewieje. Jadalny, choć niedoświadczeni grzybiarze mogą pomylić go z muchomorem sromotnikowym, więc wymaga ostrożności.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
20 stwierdzeń z Polski, z 9 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: 30 września 2026. W ostatnich 30 dniach: 1 stwierdzenie — co jeszcze znaleziono.
Najwięcej stwierdzeń: wielkopolskie (3), pomorskie (2), lubuskie (1).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Niedoświadczeni grzybiarze mogą wziąć gołąbka oliwkowozielonego za śmiertelnie trującego muchomora sromotnikowego. Gołąbek ma kruchy miąższ, który po przekrojeniu żółknie lub rdzewieje, i nie ma ani pierścienia, ani pochwy u nasady trzonu, które ma muchomor.
Gołąbek oliwkowozielony nie szczypie w smaku, a jego skórkę da się ściągnąć najwyżej na jedną trzecią promienia kapelusza; miąższ po przekrojeniu żółknie lub rdzewieje. Gołąbek białozielonawy ma lekko piekące blaszki i rośnie przy brzozach.
Gołąbek oliwkowozielony ma gęstsze blaszki, widlasto rozwidlone przy trzonie, i kapelusz z przewagą oliwkowej zieleni, a jego miąższ po przekrojeniu żółknie lub rdzewieje. Zielone formy gołąbka modrożółtego poznasz po giętkich, jakby tłustych w dotyku blaszkach. Oba są jadalne.
Podobne są też: Gołąbek zielonawy
Więcej z kategorii Gołąbki
