Łatwo pomylić
Wszystkie pomyłki

Groźna pomyłka

Bruzdniczek największy czy dzwonkówka trująca?

Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.

Dzwonkówka trująca to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.

Także bruzdniczek największy to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.

Jak je odróżnić

Pomyłka bruzdniczka największego z dzwonkówką trującą bywa przyczyną zatruć. Bruzdniczek ma blaszki daleko zbiegające na trzon, z czasem różowawe, i stale podwinięty brzeg kapelusza; dzwonkówka jest zwykle większa, jedwabiście lśniąca, a jej blaszki są przy trzonie zatokowato wycięte. Dzwonkówka wywołuje gwałtowne wymioty.

Cechy obok siebie

CechaBruzdniczek największyDzwonkówka trująca
Jadalnośćwarunkowo jadalnytrujący
Kolor kapeluszabiałybiały
Spód kapeluszablaszkiblaszki
Siedliskolas liściasty, las iglastylas liściasty, łąka
Sezonlip–lismaj–paź
KategoriaPozostałeDzwonkówki

Sezon

Bruzdniczek największy
Dzwonkówka trująca

Oba gatunki owocują od lipca do października — wtedy łatwo o pomyłkę.

Opisy

Bruzdniczek największy

Biały lub białoszarawy kapelusz 3–10 cm, z wiekiem lejkowaty, o stale podwiniętym brzegu; gęste, zbiegające blaszki z białych stają się różowawe. Miąższ pachnie świeżą mąką. Rośnie gromadnie od lipca do listopada w widnych miejscach lasów, często wśród mchów. Jadalny, lecz łatwo go pomylić z groźnie trującymi białymi lejkówkami.

Więcej o gatunku →

Dzwonkówka trująca

Największa z dzwonkówek: jedwabiście lśniący, białawy do szaroochrowego kapelusz 5–20 cm, blaszki białawe, następnie kremowe, a u starszych czerwonawe, zapach mączno-ogórkowy. Rośnie od końca maja do jesieni pod bukami i dębami, także na mokrych łąkach. Trująca: po kwadransie do 2 godzin wywołuje wymioty i biegunkę, a duża dawka może zabić.

Więcej o gatunku →

Te gatunki zestawiają artykuły Wikipedii: Entoloma sinuatum (en), Bruzdniczek największy (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.

Inne pomyłki z tymi gatunkami

Atlas pomaga zawęzić poszukiwania, ale nie zastąpi oceny grzyba na żywo. Nigdy nie jedz grzyba rozpoznanego wyłącznie z atlasu — w razie wątpliwości pokaż go grzyboznawcy w stacji sanepidu. Podejrzenie zatrucia: dzwoń na 112.