Groźna pomyłka
Bruzdniczek największy czy kępkowiec białawy?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
trującyKępkowiec białawy to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Także bruzdniczek największy to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Bruzdniczek największy bywa często mylony z kępkowcem białawym. Kępkowiec rośnie kępami o zrośniętych podstawach i ma czysto białe, bardzo gęste blaszki, a bruzdniczek — blaszki z czasem różowawe i zapach świeżej mąki. Kępkowca nie należy zbierać: część atlasów podaje go jako trujący.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od sierpnia do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Bruzdniczek największy
Biały lub białoszarawy kapelusz 3–10 cm, z wiekiem lejkowaty, o stale podwiniętym brzegu; gęste, zbiegające blaszki z białych stają się różowawe. Miąższ pachnie świeżą mąką. Rośnie gromadnie od lipca do listopada w widnych miejscach lasów, często wśród mchów. Jadalny, lecz łatwo go pomylić z groźnie trującymi białymi lejkówkami.
Więcej o gatunku →Kępkowiec białawy
Biały do jasnoszarego, matowy kapelusz 3–10 cm, bardzo gęste białe blaszki i biały trzon; rośnie kępami o zrośniętych podstawach, od sierpnia do października w lasach, parkach i nad strumieniami. Dawniej uznawany za jadalny, ale część atlasów podaje go jako trujący, a zawarta w nim liofilina może być mutagenna – nie należy go zbierać.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawiają artykuły Wikipedii: Bruzdniczek największy (pl), Clitopilus prunulus (en), Kredolejkówka zrosła (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.