Groźna pomyłka
Bruzdniczek największy czy lejkówka liściowa?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
trującyLejkówka liściowa to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Także bruzdniczek największy to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
U bruzdniczka największego blaszki schodzą głęboko na trzon, z czasem różowieją i łatwo dają się oddzielić od kapelusza, a miąższ mocno pachnie mąką. Lejkówka liściowa ma błyszczący kapelusz, który nigdy nie robi się lejkowaty, i białe, tylko lekko zbiegające blaszki. Zawiera muskarynę i jest groźnie trująca.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od sierpnia do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Bruzdniczek największy
Biały lub białoszarawy kapelusz 3–10 cm, z wiekiem lejkowaty, o stale podwiniętym brzegu; gęste, zbiegające blaszki z białych stają się różowawe. Miąższ pachnie świeżą mąką. Rośnie gromadnie od lipca do listopada w widnych miejscach lasów, często wśród mchów. Jadalny, lecz łatwo go pomylić z groźnie trującymi białymi lejkówkami.
Więcej o gatunku →Lejkówka liściowa
Kapelusz 3–10 cm, białawy lub kremowy, błyszczący, wypukły do płaskiego z płytkim dołkiem, nigdy lejkowaty; blaszki gęste, białe, lekko zbiegające. Pachnie aromatycznie, czasem mącznie. Pospolita od sierpnia do października w lasach, szczególnie bukowych. Trująca – zawiera muskarynę i w większej ilości powoduje groźne zatrucia.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawiają artykuły Wikipedii: Bruzdniczek największy (pl), Clitopilus prunulus (en), Lejkówka liściowa (pl), Collybia phyllophila (en). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.