Zdjęcie: amadej trnkoczy / Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Puchatech K. · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Holger Krisp · CC BY 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Karelj · Public domain · źródło: Wikimedia Commons
Gołąbek słodkawy
Russula integra
Kapelusz w odcieniach brązu, purpury i czekolady, czasem z oliwkowymi plamami na środku, z wiekiem blednący do jasnoochrowego. Jadalny, choć łatwo pomylić go z podobnymi gołąbkami; rośnie w górskich lasach iglastych.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
35 stwierdzeń z Polski, z 5 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: listopad 2025.
Najwięcej stwierdzeń: małopolskie (18), śląskie (3), dolnośląskie (2).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Gołąbek słodkawy i gołąbek kasztanowaty są z wyglądu trudne do rozróżnienia. Najprościej sprawdzić smak — nadgryź i wypluj: słodkawy jest łagodny, kasztanowaty po chwili ogromnie piecze. Kasztanowaty rośnie gromadnie w borach sosnowych wśród borówek; słodkawy jest jadalny, kasztanowaty nie.
Gołąbka winnoczerwonego łatwo wziąć za gołąbka słodkawego. Winnoczerwonego zdradza przełamany trzon, który szarzeje razem z miąższem, oraz kapelusz ciemniejący po dotknięciu; słodkawy ma kapelusz brązowy, purpurowy lub czekoladowy, z wiekiem blednący. Oba są jadalne.
Gołąbek kunowy jest bardziej mięsisty od gołąbka słodkawego, ma kremowe blaszki i brązowy kapelusz bez czerwonych tonów, często oblepiony ziemią. Słodkawy ma kapelusz w odcieniach brązu, purpury i czekolady, który z wiekiem blednie. Oba są jadalne.
Więcej z kategorii Gołąbki
