Częsta pomyłka
Gołąbek słodkawy czy gołąbek kasztanowaty?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
jadalny
niejadalnyGołąbek kasztanowaty to gatunek niejadalny — bez wartości kulinarnej albo o niepewnej jadalności. W atlasie „niejadalny” nie znaczy „bezpieczny”: jeśli nie masz pewności, co znalazłeś, nie zbieraj go.
Jak je odróżnić
Gołąbek słodkawy i gołąbek kasztanowaty są z wyglądu trudne do rozróżnienia. Najprościej sprawdzić smak — nadgryź i wypluj: słodkawy jest łagodny, kasztanowaty po chwili ogromnie piecze. Kasztanowaty rośnie gromadnie w borach sosnowych wśród borówek; słodkawy jest jadalny, kasztanowaty nie.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od lipca do września — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Gołąbek słodkawy
Kapelusz w odcieniach brązu, purpury i czekolady, czasem z oliwkowymi plamami na środku, z wiekiem blednący do jasnoochrowego. Jadalny, choć łatwo pomylić go z podobnymi gołąbkami; rośnie w górskich lasach iglastych.
Więcej o gatunku →Gołąbek kasztanowaty
Masywny kapelusz w barwie ciemnoczerwonej do mahoniowej, zwykle z fioletowym odcieniem, miąższ początkowo łagodny, ale szybko staje się piekący. Rośnie grupami w borach sosnowych wśród borówek.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawiają artykuły Wikipedii: Gołąbek brunatny (pl), Gołąbek słodkawy (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.