Częsta pomyłka
Gołąbek błotny czy gołąbek kasztanowaty?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
jadalny
niejadalnyGołąbek kasztanowaty to gatunek niejadalny — bez wartości kulinarnej albo o niepewnej jadalności. W atlasie „niejadalny” nie znaczy „bezpieczny”: jeśli nie masz pewności, co znalazłeś, nie zbieraj go.
Jak je odróżnić
Gołąbka błotnego można pomylić z gołąbkiem kasztanowatym. Kasztanowaty ma ciemnoczerwony do mahoniowego kapelusz z fioletowym odcieniem i rośnie w borach sosnowych wśród borówek; błotny jest ceglasto- do krwistoczerwonego. Nadgryź i wypluj: kasztanowaty szybko zaczyna piec, błotny jest łagodny i jadalny.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od lipca do września — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Gołąbek błotny
Duży, ceglastoczerwony do krwistoczerwonego kapelusz o lepkiej powierzchni, miąższ łagodny w smaku i nie zmienia barwy po przekrojeniu. Rośnie na wilgotnych, kwaśnych siedliskach borów świerkowych i sosnowych, często na torfowiskach.
Więcej o gatunku →Gołąbek kasztanowaty
Masywny kapelusz w barwie ciemnoczerwonej do mahoniowej, zwykle z fioletowym odcieniem, miąższ początkowo łagodny, ale szybko staje się piekący. Rośnie grupami w borach sosnowych wśród borówek.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Gołąbek błotny (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.