Łatwo pomylić
Wszystkie pomyłki

Groźna pomyłka

Pieczarka biaława czy pieczarka karbolowa?

Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.

Pieczarka karbolowa to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.

Jak je odróżnić

Trującą pieczarkę karbolową najłatwiej pomylić z pieczarką białawą, bo obie żółkną po uciśnięciu. Rozstrzyga zapach: biaława pachnie anyżem, karbolowa nieprzyjemnie karbolem; karbolowa żółknie też znacznie intensywniej, zwłaszcza u podstawy trzonu. Karbolowa wywołuje dolegliwości żołądkowe.

Cechy obok siebie

CechaPieczarka białawaPieczarka karbolowa
Jadalnośćjadalnytrujący
Kolor kapeluszabiałybiały
Spód kapeluszablaszkiblaszki
Siedliskołąkałąka, las liściasty
Sezoncze–paźcze–paź
KategoriaPieczarkiPieczarki

Sezon

Pieczarka biaława
Pieczarka karbolowa

Oba gatunki owocują od czerwca do października — wtedy łatwo o pomyłkę.

Opisy

Pieczarka biaława

Duży, biały kapelusz lekko żółknący po potarciu i wyraźny, anyżowy zapach miąższu odróżniają ją od trujących gatunków żółknących u nasady trzonu. Rośnie na łąkach i pastwiskach, często tworząc kręgi; dobry grzyb jadalny.

Więcej o gatunku →

Pieczarka karbolowa

Biały kapelusz i podstawa trzonu żółknące wyraźnie po przecięciu, a miąższ wydziela nieprzyjemny, karbolowy zapach. Grzyb trujący, wywołujący u większości osób dolegliwości żołądkowe.

Więcej o gatunku →

Te gatunki zestawiają artykuły Wikipedii: Pieczarka biaława (pl), Agaricus arvensis (en), Pieczarka karbolowa (pl), Agaricus xanthodermus (en). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.

Inne pomyłki z tymi gatunkami

Atlas pomaga zawęzić poszukiwania, ale nie zastąpi oceny grzyba na żywo. Nigdy nie jedz grzyba rozpoznanego wyłącznie z atlasu — w razie wątpliwości pokaż go grzyboznawcy w stacji sanepidu. Podejrzenie zatrucia: dzwoń na 112.