Zdjęcie: Lactarius_sanguifluus_64507.jpg: Irene Andersson derivative work: Ak ccm (talk) · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Irene Andersson / Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: zaca · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Holger Krisp · CC BY 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Mleczaj czerwieniejący
Lactarius sanguifluus
Pomarańczowordzawy kapelusz z wiekiem staje się lejkowaty, blaszki są różoworóżowe. Po przecięciu sączy krwistoczerwone mleczko, które z czasem zielenieje na powietrzu; grzyb jadalny, sprzedawany na targach w części Europy i Azji.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
W bazie GBIF nie ma jeszcze stwierdzeń tego gatunku z Polski (stan na 18 października 2026). To nie znaczy, że tu nie rośnie — zwykle tylko tyle, że nikt go nie zgłosił.
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Mleczaj modrzewiowy rośnie wyłącznie pod modrzewiami i wydziela białe, bardzo piekące mleczko, a mleczaj czerwieniejący sączy krwistoczerwone mleczko, które zielenieje na powietrzu. Grzybiarze często ich nie rozróżniają, a modrzewiowy jest lekko trujący – zawsze sprawdź barwę mleczka.
Mleczaj zmienny jest mniejszy od mleczaja czerwieniejącego, ma kapelusz z fioletowym odcieniem, z wiekiem w zielone plamy, a jego pomarańczowe mleczko w ciągu kilku minut robi się winnoczerwone. Czerwieniejący od razu wydziela krwistoczerwone mleczko. Oba są jadalne.
Mleczaj jodłowy rośnie pod jodłami, ma pomarańczowe mleczko i nigdy nie zielenieje, nawet po uszkodzeniu. Mleczaj czerwieniejący wydziela krwistoczerwone mleczko, które na powietrzu z czasem zielenieje, a jego blaszki są różowawe. Oba są jadalne.
Podobne są też: Mleczaj rydz, Mleczaj świerkowy
Więcej z kategorii Mleczaje
