Zdjęcie: furtwangl from West Seattle (derivative work: Ak ccm) · CC BY 2.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Cas Liber · CC BY-SA 2.5 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: furtwangl from West Seattle · CC BY 2.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Tom / Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Mleczaj rydz
Lactarius deliciosus
Nazwy ludowe i dawne: rydz, rydz pański, rydzyk, rydzek, rycek, ryżyk, ryżok · o nazwach
Pomarańczowy z zielonawymi plamami. Po przełamaniu wypływa marchewkowy sok.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
181 stwierdzeń z Polski, z 15 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: 3 października 2026.
Najwięcej stwierdzeń: pomorskie (15), śląskie (14), wielkopolskie (10).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Mleczaj wełnianka ma różowawy kapelusz z kosmatym, wełnistym brzegiem i piekący smak, a mleczaj rydz — kapelusz bez kosmków, łagodny smak i pomarańczowe mleczko. Wełnianka rośnie pod brzozami, a surowa wywołuje dolegliwości żołądkowe.
Mleczaj niebieszczejący ma kapelusz szybko ciemniejący do czerwonobrązowego, trzon z drobnymi, pomarańczowobrązowymi jamkami i pomarańczowy miąższ, który powoli zielenieje. Mleczaj rydz jest jadalny, a niebieszczejący — niejadalny i u nas rzadki.
Mleczaj czerwieniejący wydziela krwistoczerwone, z czasem zieleniejące mleczko i ma różowawe blaszki, a mleczaj rydz — mleczko pomarańczowe, które długo nie zmienia barwy. Oba są jadalne.
Podobne są też: Mleczaj świerkowy, Mleczaj jodłowy, Mleczaj zmienny
Więcej z kategorii Mleczaje
