Gatunek
Wróć do atlasu
niejadalny

Mleczaj siarkowy

Lactarius theiogalus

Niewielki, brązowawy kapelusz i białe mleczko, które po chwili barwi tkaninę na siarkowożółto. Rośnie pod brzozami; bywa łączony z blisko spokrewnionym mleczajem wątrobowym.

Kategoria
Mleczaje
Sezon
sierpień – październik
Siedlisko
las liściasty, las mieszany
Spód kapelusza
blaszki
Kapelusz
brązowy

Na co patrzeć

Barwa kapelusza — brązowy. Kształt i fakturę porównaj ze zdjęciami.
Spód kapelusza — blaszki. To pierwsza rzecz, którą warto sprawdzić.
Siedlisko — las liściasty, las mieszany. Zwróć uwagę na to, co rośnie w promieniu kilku metrów.
Owocowanie — od sierpnia do października.

Sezon

W Polsce

dolnośląskie: 2 stwierdzeniakujawsko-pomorskie: 0 stwierdzeńlubelskie: 1 stwierdzenielubuskie: 0 stwierdzeńłódzkie: 0 stwierdzeńmałopolskie: 3 stwierdzeniamazowieckie: 0 stwierdzeńopolskie: 0 stwierdzeńpodkarpackie: 0 stwierdzeńpodlaskie: 0 stwierdzeńpomorskie: 3 stwierdzeniaśląskie: 2 stwierdzeniaświętokrzyskie: 0 stwierdzeńwarmińsko-mazurskie: 0 stwierdzeńwielkopolskie: 8 stwierdzeńzachodniopomorskie: 0 stwierdzeń

62 stwierdzenia z Polski, z 6 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.

Ostatnie: 2011 r..

Najwięcej stwierdzeń: wielkopolskie (8), małopolskie (3), pomorskie (3).

GBIF uznaje Lactarius theiogalus za synonim gatunku Lactarius tabidus; liczymy tylko stwierdzenia zapisane pod nazwą Lactarius theiogalus.

Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF

Łatwo pomylić z

Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.

Mleczaj siarkowy (Lactarius theiogalus)
Mleczaj siarkowy
Mleczaj brzozowy (Lactarius tabidus)
Mleczaj brzozowy

Mleczaj siarkowy i mleczaj brzozowy bywają łączone w jeden gatunek. Oba to niewielkie, brązowawe mleczaje spod brzóz, których białe mleczko po chwili barwi chusteczkę na siarkowożółto, więc w terenie nie ma między nimi pewnej różnicy.

Mleczaj siarkowyMleczaj brzozowy
Jadalnośćniejadalnyniejadalny
Kolor kapeluszabrązowybrązowy
Spód kapeluszablaszkiblaszki
Siedliskoliściasty, mieszanyliściasty
Mleczaj siarkowy (Lactarius theiogalus)
Mleczaj siarkowy
Mleczaj pomarańczowy (Lactarius aurantiacus)
Mleczaj pomarańczowy

U mleczaja siarkowego białe mleczko szybko żółknie i barwi tkaninę na siarkowożółto, a u mleczaja pomarańczowego nie zmienia barwy i jest tylko lekko gorzkawe. Pomarańczowy ma też żywszy, pomarańczowobrązowy, gładki kapelusz; oba rosną pod brzozami.

Mleczaj siarkowyMleczaj pomarańczowy
Jadalnośćniejadalnywarunkowo jadalny
Kolor kapeluszabrązowypomarańczowy
Spód kapeluszablaszkiblaszki
Siedliskoliściasty, mieszanyliściasty, mieszany
Mleczaj siarkowy (Lactarius theiogalus)
Mleczaj siarkowy
Mleczaj bagienny (Lactarius lacunarum)
Mleczaj bagienny

Mleczaj siarkowy jest podobnej wielkości albo mniejszy, ale jego białe mleczko po chwili barwi chusteczkę na siarkowożółto, a grzyb rośnie pod brzozami. Mleczaj bagienny ma mleczko wodniste i trzyma się bagnistych miejsc z wierzbami.

Mleczaj siarkowyMleczaj bagienny
Jadalnośćniejadalnyniejadalny
Kolor kapeluszabrązowypomarańczowy
Spód kapeluszablaszkiblaszki
Siedliskoliściasty, mieszanyliściasty

Więcej z kategorii Mleczaje

Cała kategoria: Mleczaje

Atlas pomaga zawęzić poszukiwania, ale nie zastąpi oceny grzyba na żywo. Nigdy nie jedz grzyba rozpoznanego wyłącznie z atlasu — w razie wątpliwości pokaż go grzyboznawcy w stacji sanepidu. Podejrzenie zatrucia: dzwoń na 112.