Gatunek
Wróć do atlasu
niejadalny

Gołąbek śmierdzący

Russula foetens

Duży, żółtobrunatny kapelusz, w wilgotną pogodę śluzowaty, o grzebieniasto żłobkowanym brzegu; wydziela silny, duszący i nieprzyjemny zapach. Niejadalny z powodu ostrego smaku i odrażającej woni, choć nietrujący.

Kategoria
Gołąbki
Sezon
lipiec – wrzesień
Siedlisko
las liściasty, las iglasty
Spód kapelusza
blaszki
Kapelusz
brązowy

Na co patrzeć

Kolor kapelusza — brązowy. Kształt i fakturę porównaj ze zdjęciami.
Spód kapelusza — blaszki. To pierwsza rzecz, którą warto sprawdzić.
Siedlisko — las liściasty, las iglasty. Zwróć uwagę na to, co rośnie w promieniu kilku metrów.
Owocowanie — od lipca do września.

Sezon

W Polsce

dolnośląskie: 0 stwierdzeńkujawsko-pomorskie: 0 stwierdzeńlubelskie: 1 stwierdzenielubuskie: 2 stwierdzeniałódzkie: 1 stwierdzeniemałopolskie: 2 stwierdzeniamazowieckie: 0 stwierdzeńopolskie: 0 stwierdzeńpodkarpackie: 0 stwierdzeńpodlaskie: 4 stwierdzeniapomorskie: 1 stwierdzenieśląskie: 8 stwierdzeńświętokrzyskie: 0 stwierdzeńwarmińsko-mazurskie: 0 stwierdzeńwielkopolskie: 25 stwierdzeńzachodniopomorskie: 1 stwierdzenie

94 stwierdzenia z Polski, z 9 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.

Ostatnie: 2 sierpnia 2026.

Najwięcej stwierdzeń: wielkopolskie (25), śląskie (8), podlaskie (4).

Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF

Łatwo pomylić z

Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.

Gołąbek śmierdzący (Russula foetens)
Gołąbek śmierdzący
Gołąbek niemiły (Russula subfoetens)
Gołąbek niemiły

Gołąbek niemiły bywa nie do odróżnienia od gołąbka śmierdzącego z samego wyglądu. Niemiły jest mniejszy, rośnie tylko w lasach liściastych, pachnie dużo słabiej i jest znacznie mniej ostry (nadgryź i wypluj); śmierdzący trafia się też w borach.

CechaGołąbek śmierdzącyGołąbek niemiły
Jadalnośćniejadalnyniejadalny
Kolor kapeluszabrązowybrązowy
Spód kapeluszablaszkiblaszki
Siedliskoliściasty, iglastyliściasty
Gołąbek śmierdzący (Russula foetens)
Gołąbek śmierdzący
Gołąbek kunowy (Russula mustelina)
Gołąbek kunowy

Gołąbek śmierdzący wydziela silny, duszący, nieprzyjemny zapach, a jego żółtobrunatny kapelusz jest w wilgoci śluzowaty, z grzebieniasto żłobkowanym brzegiem. Gołąbek kunowy jest masywny, brązowy, często obsypany ziemią i bez przykrej woni. Kunowy jest smaczny, śmierdzący niejadalny.

CechaGołąbek śmierdzącyGołąbek kunowy
Jadalnośćniejadalnyjadalny
Kolor kapeluszabrązowybrązowy
Spód kapeluszablaszkiblaszki
Siedliskoliściasty, iglastyiglasty, mieszany
Gołąbek śmierdzący (Russula foetens)
Gołąbek śmierdzący
Gołąbek gorzkomigdałowy (Russula grata)
Gołąbek gorzkomigdałowy

Gołąbek gorzkomigdałowy, gdy jego kapelusz silnie rdzawo nabiegnie, przypomina gołąbka śmierdzącego. Pachnie jednak wyraźnie gorzkimi migdałami, a śmierdzący wydziela silny, duszący odór i jest większy, z grzebieniasto żłobkowanym brzegiem.

CechaGołąbek śmierdzącyGołąbek gorzkomigdałowy
Jadalnośćniejadalnyniejadalny
Kolor kapeluszabrązowyżółty
Spód kapeluszablaszkiblaszki
Siedliskoliściasty, iglastyliściasty, mieszany

Podobne są też: Gołąbek mączysty, Gołąbek przykry, Gołąbek brudny

Więcej z kategorii Gołąbki

Cała kategoria: Gołąbki