RycinaZdjęcie: James Baker / Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: James Baker / Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: James Lindsey · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Rycina: Mordecai Cubitt Cooke · Public domain · źródło: Wikimedia Commons
Mleczaj ostry
Lactarius acris
Beżowobrązowy, niemal aksamitny kapelusz rosnący w towarzystwie grabów. Mleczko w kontakcie z miąższem szybko czerwienieje i ma bardzo ostry smak, co czyni ten gatunek niejadalnym.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
10 stwierdzeń z Polski, z 3 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: 2016 r.
Najwięcej stwierdzeń: zachodniopomorskie (3), podkarpackie (1), śląskie (1).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Mleczaj pomarszczony ma szarawy kapelusz o żyłkowanej powierzchni, a mleczaj ostry — gładki, beżowobrązowy i niemal aksamitny. U obu mleczko szybko czerwienieje; ostry towarzyszy zwykle grabom, ale trafia się też w buczynach, gdzie rośnie pomarszczony.
Mleczko mleczaja ostrego szybko różowieje i czerwienieje, i to nawet bez kontaktu z miąższem, a jego kapelusz jest beżowobrązowy, niemal aksamitny. Mleczaj bezstrefowy ma szarobrązowy kapelusz bez stref i rośnie zwykle pod bukami, ostry — przy grabach.
Więcej z kategorii Mleczaje
