Zdjęcie: James Lindsey · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Jimmie Veitch / Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: User:Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: H, Krisp · CC BY 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Mleczaj bukowy
Lactarius subdulcis
Brązowy kapelusz z cienkim miąższem i gęstymi blaszkami rośnie pojedynczo lub w grupach u podstawy buków od późnego lata do jesieni. Mleczko jest słodkawe i łagodne; grzyb jadalny, choć niezbyt smaczny.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
165 stwierdzeń z Polski, z 12 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: listopad 2025.
Najwięcej stwierdzeń: wielkopolskie (22), podlaskie (15), zachodniopomorskie (12).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Mleczaj smaczny i mleczaj bukowy są z wyglądu trudne do odróżnienia. Smaczny jest pomarańczoworudy i po uszkodzeniu obficie wydziela białe mleczko, które nie piecze ani nie jest gorzkie; bukowy ma brązowy, cienkomięsisty kapelusz i rośnie u podstawy buków. Oba są jadalne.
Mleczaj pomarańczowy ma pomarańczowobrązowy, gładki kapelusz i mleczko o niewyraźnym zapachu, a rośnie wśród mchów. Mleczaj bukowy jest brązowy, ma cienki miąższ, rośnie u podstawy buków i wydziela słodkawe, łagodne mleczko.
Mleczaj dębowy rośnie wyłącznie pod dębami, ma kasztanowobrązowy, matowy kapelusz i charakterystyczny, pluskwiakowy zapach. Mleczaj bukowy trzyma się buków, ma cienki miąższ i słodkawe, łagodne mleczko. Oba są jadalne.
Więcej z kategorii Mleczaje
