Groźna pomyłka
Gołąbek wyborny czy gołąbek wymiotny?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
jadalny
trującyGołąbek wymiotny to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Jak je odróżnić
Gołąbek wyborny ma matowy kapelusz w odcieniach cielistobrązowych, ze skórką cofniętą od brzegu, spod której wystają białe blaszki, a miąższ ma zwarty. Gołąbek wymiotny jest jaskrawoczerwony, lśniący i piekąco ostry w smaku. Wymiotny jest trujący.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od czerwca do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Gołąbek wyborny
Kapelusz w odcieniach cielisto-brązowych ma skórkę często cofniętą od brzegu, tak że widać spod niej białe blaszki. Rośnie pod bukami i dębami; uznawany za jeden z najsmaczniejszych gołąbków.
Więcej o gatunku →Gołąbek wymiotny
Jaskrawoczerwony kapelusz o łuszczącej się skórce, białe blaszki i trzon. Piekąco ostry w smaku, rośnie w wilgotnych borach sosnowych; spożyty na surowo wywołuje silne wymioty i biegunkę.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Gołąbek wyborny (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.