Zdjęcie: Holger Krisp · CC BY 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Jerzy Opioła · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Björn S... · CC BY-SA 2.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Lukas Large from Stourbridge, United Kingdom · CC BY-SA 2.0 · źródło: Wikimedia Commons
Gąska bukowa
Tricholoma ustale
Pomarańczowo-czerwonobrązowy, śliski za młodu kapelusz z czasem czerniejący; rośnie wyłącznie pod bukami. Grzyb gorzki w smaku i trujący, choć zatrucia w Europie są rzadkie.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
41 stwierdzeń z Polski, z 10 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: wrzesień 2025.
Najwięcej stwierdzeń: wielkopolskie (9), pomorskie (8), zachodniopomorskie (7).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Gąska żółtobrunatna rośnie głównie pod brzozami i ma żółtawe blaszki z rdzawymi plamkami na ostrzach. Gąska bukowa towarzyszy tylko bukom, ma gładki, błyszczący kapelusz z pomarańczowym odcieniem i trzon bez jasnej strefy pod kapeluszem. Bukowa jest trująca, a żółtobrunatna wymaga dokładnej obróbki.
Gąska bukowa ma kapelusz śliski i gładki, z czasem czerniejący, i rośnie tylko pod bukami. Gąska dachówkowata rośnie pod sosnami, a jej czerwonobrązowy kapelusz pęka na drobne łuseczki. Bukowa jest trująca, dachówkowatej w Polsce zwykle się nie zbiera.
Gąska topolowa rośnie wyłącznie pod topolami, często w licznych kępach poza lasem, a gąska bukowa — tylko pod bukami. Bukową zdradza też wyraźna gorycz (nadgryź i wypluj), choć starsze topolowe bywają lekko gorzkie. Topolowa jest jadalna, bukowa trująca.
Podobne są też: Gąska czerwonobrązowa, Gąska gorzkawa, Gąska kroplistobrzega
Więcej z kategorii Gąski
