Groźna pomyłka
Gąska żółtobrunatna czy gąska bukowa?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
trującyGąska bukowa to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Także gąska żółtobrunatna to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Gąska żółtobrunatna rośnie głównie pod brzozami i ma żółtawe blaszki z rdzawymi plamkami na ostrzach. Gąska bukowa towarzyszy tylko bukom, ma gładki, błyszczący kapelusz z pomarańczowym odcieniem i trzon bez jasnej strefy pod kapeluszem. Bukowa jest trująca, a żółtobrunatna wymaga dokładnej obróbki.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od sierpnia do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Gąska żółtobrunatna
Czerwonobrązowy, lśniący w suchą pogodę kapelusz i żółtawe blaszki z rdzawymi plamkami na ostrzach. Rośnie głównie pod brzozami; na surowo bywa niebezpieczna dla żołądka, dlatego wymaga dokładnej obróbki termicznej.
Więcej o gatunku →Gąska bukowa
Pomarańczowo-czerwonobrązowy, śliski za młodu kapelusz z czasem czerniejący; rośnie wyłącznie pod bukami. Grzyb gorzki w smaku i trujący, choć zatrucia w Europie są rzadkie.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawiają artykuły Wikipedii: Gąska bukowa (pl), Gąska żółtobrunatna (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.