Groźna pomyłka
Gąska topolowa czy gąska bukowa?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
jadalny
trującyGąska bukowa to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Jak je odróżnić
Gąska topolowa rośnie wyłącznie pod topolami, często w licznych kępach poza lasem, a gąska bukowa — tylko pod bukami. Bukową zdradza też wyraźna gorycz (nadgryź i wypluj), choć starsze topolowe bywają lekko gorzkie. Topolowa jest jadalna, bukowa trująca.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od października do listopada — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Gąska topolowa
Śliski w wilgotne dni, czerwonobrązowawy kapelusz rosnący wyłącznie pod topolami, często w licznych kępach poza zwartym lasem. Jadalna, choć starsze owocniki bywają lekko gorzkie.
Więcej o gatunku →Gąska bukowa
Pomarańczowo-czerwonobrązowy, śliski za młodu kapelusz z czasem czerniejący; rośnie wyłącznie pod bukami. Grzyb gorzki w smaku i trujący, choć zatrucia w Europie są rzadkie.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Gąska topolowa (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.