Zdjęcie: Dave W (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Dave W / Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Archenzo · CC BY 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Albarubescens · CC BY-SA 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Pieprznik szary
Cantharellus cinereus
Szary, lejkowaty kapelusz o nieregularnie pofalowanym brzegu i jaśniejszym, pustym w środku trzonie; spód pokrywają biało omszone, rozwidlone fałdki. Rzadki grzyb mykoryzowy lasów liściastych i iglastych, rosnący wśród mchów od lipca do października; jadalny.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
51 stwierdzeń z Polski, z 10 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: 11 sierpnia 2026.
Najwięcej stwierdzeń: zachodniopomorskie (6), podkarpackie (3), śląskie (3).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Szaroblaszek zgliszczowy rośnie wyłącznie na leśnych pogorzeliskach, ma ciemnobrązowy do brunatnoczarnego kapelusz i jasnoszare blaszki połączone mostkami. Pieprznik szary rośnie wśród mchów w lasach, a spód jego kapelusza pokrywają biało omszone fałdki.
Pieprznik szary ma pod kapeluszem wyraźne, rozwidlone, biało omszone fałdki, a lejkowiec dęty — spód gładki lub najwyżej lekko pomarszczony. Lejkowiec jest też większy i ciemniejszy, prawie czarny. Oba są jadalne, a pieprznik smakuje łagodniej.
Lejkowniczek pełnotrzonowy ma nieregularnie kędzierzawy brzeg kapelusza, jasnoszare żyłki pod spodem i zwykle pełny trzon, a sąsiednie owocniki często się zrastają. Pieprznik szary ma wyraźniejsze, listewkowate fałdki i zazwyczaj pusty trzon. Oba są jadalne.
Podobne są też: Lejkowiec brzoskwiniowonny, Pieprznik trąbkowy
Więcej z kategorii Pieprznikowate
