Zdjęcie: George Chernilevsky · Public domain · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Paffka · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Albarubescens · CC BY-SA 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Matej Frančeškin · CC BY 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Koźlarz grabowy
Leccinum carpini
Inne nazwy: Koźlarek grabowy
Jadalny przedstawiciel koźlarzy z rodziny borowikowatych, z rurkami pod kapeluszem; polska nazwa łączy go z grabem. Od pokrewnych koźlarzy trudno go odróżnić bez doświadczenia, dlatego zbiera się tylko okazy pewnie rozpoznane.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
55 stwierdzeń z Polski, z 14 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: czerwiec 2026.
Najwięcej stwierdzeń: wielkopolskie (9), lubelskie (7), podlaskie (7).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Koźlarza grabowego najłatwiej poznać po drzewie: rośnie wyłącznie pod grabami, a jego uszkodzony miąższ przybiera barwę brudnoróżową, potem czarniawą. Koźlarz babka towarzyszy brzozom. Oba są jadalne.
Koźlarz grabowy rośnie pod grabami i leszczyną, a jego miąższ po przecięciu zmienia barwę na siwofioletową. Koźlarz różnobarwny trzyma się brzóz na wilgotnych miejscach i torfowiskach, ma kapelusz oliwkowoszary do ciemnobrązowego i trzon w czarniawe łuski. Oba są jadalne.
Więcej z kategorii Koźlarze
