Groźna pomyłka
Borowik ponury czy borowik żółtopory?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
trującyBorowik żółtopory to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Także borowik ponury to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Borowik ponury ma pomarańczowe pory i trzon bez karminowej nasady, a borowik żółtopory — cytrynowożółte pory, trzon karminowy u dołu i bardzo gorzki miąższ. Oba sinieją po przecięciu. Żółtopory jest niejadalny i lekko trujący, ponury jadalny dopiero po długim gotowaniu.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od lipca do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Borowik ponury
Kremowo-oliwkowy kapelusz, pomarańczowe pory i żółto-czerwonawy trzon w ciemną siateczkę – wszystko sinieje po przecięciu. Na surowo trujący, po co najmniej dwudziestu pięciu minutach gotowania staje się bezpieczny i smaczny.
Więcej o gatunku →Borowik żółtopory
Kapelusz jasnobrązowy do szarooliwkowego, zamszowy; pory cytrynowożółte, po ucisku sinieją. Trzon żółty u góry, karminowy u dołu, z siateczką. Kremowy miąższ sinieje na przekroju i jest bardzo gorzki. Rośnie pod świerkami, bukami i dębami, częściej w górach; niejadalny i uznawany za lekko trujący – wywołuje silne dolegliwości żołądkowe.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawiają artykuły Wikipedii: Gorzkoborowik żółtopory (pl), Caloboletus calopus (en). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.