Groźna pomyłka
Borowik ponury czy borowik purpurowy?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
trującyBorowik purpurowy to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Także borowik ponury to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Borowik purpurowy ma żółtawy kapelusz z różowym odcieniem i bardzo gęstą siateczkę, a jego miąższ sinieje tylko w kapeluszu, w trzonie zostając jaskrawożółty. U borowika ponurego sinieje cały przekrój, kapelusz jest kremowo-oliwkowy, a pory pomarańczowe. Purpurowy jest trujący, ponury jadalny dopiero po długim gotowaniu.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od lipca do września — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Borowik ponury
Kremowo-oliwkowy kapelusz, pomarańczowe pory i żółto-czerwonawy trzon w ciemną siateczkę – wszystko sinieje po przecięciu. Na surowo trujący, po co najmniej dwudziestu pięciu minutach gotowania staje się bezpieczny i smaczny.
Więcej o gatunku →Borowik purpurowy
Żółtawy kapelusz, karminowoczerwone pory rurek i purpurowa siateczka na dolnej, krwistoczerwonej części trzonu. Miąższ po przekrojeniu sinieje na zielononiebiesko.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Suillellus luridus (en). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.