Groźna pomyłka
Borowik ponury czy borowik szatański?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
trującyBorowik szatański to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Także borowik ponury to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Borowik szatański jest większy i masywniejszy, ma bardzo jasny kapelusz, a jego miąższ sinieje słabiej niż u borowika ponurego; stare owocniki czuć zgnilizną. Ponury ma kremowo-oliwkowy kapelusz i ciemną siateczkę na trzonie. Szatański jest trujący, ponury tylko na surowo — po długim gotowaniu jest jadalny.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od lipca do września — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Borowik ponury
Kremowo-oliwkowy kapelusz, pomarańczowe pory i żółto-czerwonawy trzon w ciemną siateczkę – wszystko sinieje po przecięciu. Na surowo trujący, po co najmniej dwudziestu pięciu minutach gotowania staje się bezpieczny i smaczny.
Więcej o gatunku →Borowik szatański
Bardzo jasny kapelusz, czerwone rurki i czerwony trzon. Miąższ po przekrojeniu sinieje.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Suillellus luridus (en). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.