Zdjęcie: Irene Andersson / Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Alex Ex · CC BY 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Marko Vainu · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Pitxiquin · CC BY-SA 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zasłonak anyżkowy
Cortinarius odorifer
Kapelusz 5–11 cm, w wilgoci śliski, przy brzegu żółtozielonkawy do oliwkowobrązowego, na środku pomarańczowy lub miedziany; trzon z wyraźną bulwą. Żółtozielonkawy miąższ silnie pachnie anyżem, nawet po wysuszeniu. Rośnie pod świerkami w górach, na wapieniu. Bywa podawany jako jadalny, ale wśród zasłonaków jest wiele trujących, łudząco podobnych gatunków.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
1 stwierdzenie z Polski, z 1 województwa — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: 1975 r..
Najwięcej stwierdzeń: małopolskie (1).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Zasłonak miedzianogłowy wygląda bardzo podobnie, ale jego biały miąższ nie ma zapachu, a zasłonak anyżkowy ma miąższ żółtozielonkawy, silnie pachnący anyżem nawet po wysuszeniu. Miedzianogłowy ma też stożkową bulwę i bardzo lepki, oliwkowy kapelusz rdzawiejący z wiekiem.
Zasłonak słomkowożółty jest bardzo podobny do zasłonaka anyżkowego; ma kapelusz do 15 cm w stonowanych barwach od słomkowożółtej po oliwkowobrązową i gęste blaszki rdzewiejące z wiekiem. Anyżkowy wyróżnia się pomarańczowym środkiem kapelusza i żółtozielonkawym miąższem o silnej woni anyżu.
Zasłonak anyżkowy rośnie pod świerkami, ma żółtozielonkawy miąższ i silny zapach anyżu. Zasłonak gniadofioletowy ma kapelusz czerwony na środku i długo fioletowy przy brzegu, trzon u góry fioletowy, u dołu purpurowy, i rośnie pod dębami i bukami.
Więcej z kategorii Zasłonaki
