Zdjęcie: Gerhard Koller (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Holger Krisp · CC BY 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Gerhard Koller / Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Tim Eberling · CC BY 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Pieprznik ametystowy
Cantharellus amethysteus
Kapelusz żółty, pokryty fioletowym kutnerem, który z wiekiem zasycha w drobne łuski, a pod spodem widlasto rozgałęzione, zbiegające fałdki w kolorze żółtopomarańczowym. Rośnie rzadko w buczynach i górskich lasach świerkowych; jadalny, choć twardszy i cięższostrawny niż pieprznik zwyczajny.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
37 stwierdzeń z Polski, z 10 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: 28 września 2026. W ostatnich 30 dniach: 1 stwierdzenie — co jeszcze znaleziono.
Najwięcej stwierdzeń: małopolskie (21), śląskie (5), dolnośląskie (2).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Pieprznik ametystowy ma kapelusz pokryty fioletowym kutnerem, który z wiekiem zasycha w drobne łuseczki, i rośnie rzadko, głównie w górach pod bukami. Pieprznik jadalny nie ma fioletowego nalotu, a jego listewki są słabiej pofałdowane i rzadziej rozwidlone. Oba są jadalne.
Pieprznik ametystowy ma żółty kapelusz z fioletowym, ametystowym nalotem, który z wiekiem zasycha w drobne łuski. Pieprznik blady jest biały do żółtawego, a jego fałdki mają ten sam kolor co kapelusz; rośnie pod bukami i lipami. Oba są jadalne, ale rzadkie.
Pieprznik ametystowy ma żółty kapelusz pokryty fioletowym kutnerem, który zasycha w drobne łuski. Pieprznik pomarańczowy jest jaskrawopomarańczowy, z falistym, kędzierzawym brzegiem i łososiowymi fałdkami. Oba są jadalne, ale pomarańczowy jest chroniony.
Więcej z kategorii Pieprznikowate
