Częsta pomyłka
Mądziak malinowy czy mądziak psi?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
niejadalnyMądziak psi to gatunek niejadalny — bez wartości kulinarnej albo o niepewnej jadalności. W atlasie „niejadalny” nie znaczy „bezpieczny”: jeśli nie masz pewności, co znalazłeś, nie zbieraj go.
Także mądziak malinowy to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Mądziak malinowy bywa często mylony z mądziakiem psim. Malinowy jest bardziej różowy, z intensywnie malinowym szczytem, i rośnie w parkach, ogrodach i szkółkach; mądziak psi spod oliwkowej masy zarodników pokazuje barwę morelową i rośnie w cienistych lasach liściastych.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od lipca do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Mądziak malinowy
Z białego jaja wielkości ok. 2 cm wyrasta pusty, walcowaty owocnik 6–10 cm, u dołu białawy, ku zaostrzonemu szczytowi intensywnie malinowy, pokryty oliwkowozielonym śluzem o odorze padliny. Gatunek zawleczony z Ameryki Północnej; od czerwca do listopada w parkach, ogrodach i szkółkach leśnych. Jadalne są jedynie jaja.
Więcej o gatunku →Mądziak psi
Smukły owocnik do 16 cm wyrastający z białawego jaja; stożkowaty szczyt okrywa lepka, ciemnooliwkowa masa zarodników, spod której wyłania się barwa morelowa. Zapach słabszy niż u sromotnika smrodliwego. Rośnie grupami latem i jesienią w wilgotnych, cienistych lasach liściastych. Rzadki, niejadalny.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawiają artykuły Wikipedii: Mutinus ravenelii (en), Mądziak psi (pl), Mutinus caninus (en). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.