Częsta pomyłka
Mądziak malinowy czy mądziak śliczny?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
niejadalnyMądziak śliczny to gatunek niejadalny — bez wartości kulinarnej albo o niepewnej jadalności. W atlasie „niejadalny” nie znaczy „bezpieczny”: jeśli nie masz pewności, co znalazłeś, nie zbieraj go.
Także mądziak malinowy to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Mądziak malinowy ma trzon słabiej zwężony ku górze i wyraźnie wyodrębnioną, zgrubiałą główkę. Mądziak śliczny zwęża się równomiernie aż po szpiczasty wierzchołek i jest różowy do pomarańczowego. Te dwa gatunki są często mylone.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od sierpnia do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Mądziak malinowy
Z białego jaja wielkości ok. 2 cm wyrasta pusty, walcowaty owocnik 6–10 cm, u dołu białawy, ku zaostrzonemu szczytowi intensywnie malinowy, pokryty oliwkowozielonym śluzem o odorze padliny. Gatunek zawleczony z Ameryki Północnej; od czerwca do listopada w parkach, ogrodach i szkółkach leśnych. Jadalne są jedynie jaja.
Więcej o gatunku →Mądziak śliczny
Wysmukły, pusty w środku trzon wyrastający z jaja, różowy do pomarańczowego, równomiernie zwężony ku szpiczastemu wierzchołkowi okrytemu cuchnącym, oliwkowozielonym śluzem. Rośnie na ziemi bogatej w próchnicę w lasach, ogrodach i na polach; w Europie rzadki. Jaja bywają uważane za jadalne, lecz w Polsce uchodzi za niejadalny.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawiają artykuły Wikipedii: Mutinus ravenelii (en), Mutinus elegans (en). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.