Częsta pomyłka
Gołąbek brudnożółty czy gołąbek żółciowy?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
niejadalnyGołąbek żółciowy to gatunek niejadalny — bez wartości kulinarnej albo o niepewnej jadalności. W atlasie „niejadalny” nie znaczy „bezpieczny”: jeśli nie masz pewności, co znalazłeś, nie zbieraj go.
Także gołąbek brudnożółty to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Gołąbka żółciowego trudno odróżnić z wyglądu od brudnożółtego. Żółciowy jest miodowożółty, mniejszy, pachnie geranium, ma silniej wybarwiony środek kapelusza, a brzeg kapelusza prawie w kolorze blaszek. Nadgryź i wypluj: żółciowy wywołuje nieznośne pieczenie. Żółciowy jest niejadalny.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od sierpnia do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Gołąbek brudnożółty
Kapelusz żółtawoochrowy do cytrynowego, smak bywa łagodny lub wyraźnie ostry zależnie od okazu. Jeden z najpospolitszych żółtych gołąbków w lasach świerkowych i sosnowych; jadalność oceniana niejednoznacznie.
Więcej o gatunku →Gołąbek żółciowy
Słomkowo-miodowy kapelusz o zapachu przypominającym geranium rośnie pod bukami jesienią. Ma gorzki, niesmaczny miąższ i uznawany jest za niejadalny.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawiają artykuły Wikipedii: Gołąbek brudnożółty (pl), Gołąbek żółciowy (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.