Częsta pomyłka
Piaskowiec modrzak czy gołąbek żółciowy?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
jadalny
niejadalnyGołąbek żółciowy to gatunek niejadalny — bez wartości kulinarnej albo o niepewnej jadalności. W atlasie „niejadalny” nie znaczy „bezpieczny”: jeśli nie masz pewności, co znalazłeś, nie zbieraj go.
Jak je odróżnić
Oglądany tylko od góry piaskowiec modrzak bywa mylony z młodym gołąbkiem żółciowym. Wystarczy obejrzeć spód: piaskowiec ma białe rurki, które od zgniecenia natychmiast granatowieją, a gołąbek — blaszki. Piaskowiec jest jadalny, gołąbek żółciowy gorzki i niejadalny.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od sierpnia do listopada — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Piaskowiec modrzak
Kremowo-siarkowy, filcowaty kapelusz i białe rurki, które w miejscu zgniecenia natychmiast granatowieją. Rośnie na piaszczystych glebach pod sosnami i brzozami; smaczny, choć przez sinienie niechętnie zbierany.
Więcej o gatunku →Gołąbek żółciowy
Słomkowo-miodowy kapelusz o zapachu przypominającym geranium rośnie pod bukami jesienią. Ma gorzki, niesmaczny miąższ i uznawany jest za niejadalny.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Gyroporus cyanescens (en). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.