Zdjęcie: Holger Krisp · CC BY 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Sasata · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Adrien BENOIT à la GUILLAUME · CC BY-SA 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Justin Paulin · CC BY 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Piestrzenica infułowata
Gyromitra infula
Nieregularnie pofałdowana, kasztanowato-czerwonobrązowa główka z dwiema uniesionymi ku górze fałdami przypominającymi biskupią infułę, osadzona na białym, pustym trzonie. W przeciwieństwie do innych piestrzenic owocuje późnym latem i jesienią, głównie w górskich lasach iglastych na butwiejącym drewnie; uchodzi za jadalną, lecz może zawierać gyromitrynę, więc lepiej jej nie zbierać.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
50 stwierdzeń z Polski, z 11 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: 2022 r..
Najwięcej stwierdzeń: podlaskie (16), podkarpackie (6), małopolskie (3).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Helvella monachella bywa mylona z piestrzenicą infułowatą. Monachella owocuje wiosną pod topolami, a jej ciemna główka z trzech płatów jest od spodu szarobiała; infułowata pojawia się późnym latem i jesienią w górskich borach, na drewnie. Żadnej z nich nie zbieraj.
Piestrzenica pośrednia jest gołym okiem prawie nie do odróżnienia od piestrzenicy infułowatej. Bywa mniejsza, ciemniejsza, z fioletowobrązowym odcieniem i rośnie na piaszczystej glebie, a infułowata – na próchniejącym drewnie; pewność daje mikroskop. Żadnej z nich nie zbieraj.
Piestrzenica kasztanowata ma główkę bardziej mózgowato pofałdowaną i pojawia się tylko wczesną wiosną, a piestrzenica infułowata ma dwie uniesione fałdy jak biskupia infuła i owocuje późnym latem i jesienią. Obie mogą zawierać trującą gyromitrynę.
Podobne są też: Piestrzenica wzniesiona, Piestrzyca giętka
Więcej z kategorii Piestrzenicowate
