Groźna pomyłka
Piestrzenica infułowata czy Helvella monachella?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
trującyHelvella monachella to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Także piestrzenica infułowata to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Helvella monachella bywa mylona z piestrzenicą infułowatą. Monachella owocuje wiosną pod topolami, a jej ciemna główka z trzech płatów jest od spodu szarobiała; infułowata pojawia się późnym latem i jesienią w górskich borach, na drewnie. Żadnej z nich nie zbieraj.
Cechy obok siebie
Sezon
Ich sezony się nie pokrywają: piestrzenica infułowata owocuje od sierpnia do października, a Helvella monachella — od marca do maja.
Opisy
Piestrzenica infułowata
Nieregularnie pofałdowana, kasztanowato-czerwonobrązowa główka z dwiema uniesionymi ku górze fałdami przypominającymi biskupią infułę, osadzona na białym, pustym trzonie. W przeciwieństwie do innych piestrzenic owocuje późnym latem i jesienią, głównie w górskich lasach iglastych na butwiejącym drewnie; uchodzi za jadalną, lecz może zawierać gyromitrynę, więc lepiej jej nie zbierać.
Więcej o gatunku →Helvella monachella
Piramidalna, pofałdowana główka z trzech trójkątnych płatów, z zewnątrz owłosiona, ciemnobrązowa do czarniawej z purpurowym odcieniem, od spodu szarobiała, na krętym, pustym, chrzęstnym trzonie. Rośnie na piaszczystej glebie, głównie pod topolami, w Polsce w nasadzeniach topoli, brzóz i robinii. Rzadka i trująca – długie gotowanie nie usuwa toksyn całkowicie.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Helvella monachella (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.