Groźna pomyłka
Sarniak dachówkowaty czy gąska tygrysia?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
trującyGąska tygrysia to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Także sarniak dachówkowaty to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Kapelusz gąski tygrysiej, pokryty koncentrycznie ułożonymi ciemnymi łuskami, przypomina kapelusz sarniaka dachówkowatego. Wystarczy jednak zajrzeć pod spód: sarniak ma łamliwe kolce, a silnie trująca tygrysia – blaszki.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od sierpnia do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Sarniak dachówkowaty
Grubomięsisty kapelusz 6–25 cm, brązowawy z czerwonawym odcieniem, pokryty grubymi, ciemnymi, koncentrycznie ułożonymi łuskami. Pod spodem gęste, łamliwe kolce, białawe do szarobrązowych; miąższ pachnie korzennie. Rośnie w lasach iglastych, głównie w górskich świerczynach. Jadalny tylko młody i po obróbce – na surowo może być trujący, a stary jest gorzkawy i łykowaty.
Więcej o gatunku →Gąska tygrysia
Biaława skórka kapelusza pokryta koncentrycznie ułożonymi, ciemnoszarymi łuskami przypomina niektóre jadalne gąski, lecz gatunek jest silnie trujący i wywołuje gwałtowne wymioty oraz biegunkę. Rośnie na wapiennych glebach pod świerkami, jodłami, bukami lub dębami.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Tricholoma pardinum (en). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.