Groźna pomyłka
Gąsówka fioletowawa czy zasłonak wonny?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
trującyZasłonak wonny to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Także gąsówka fioletowawa to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Niedoświadczeni zbieracze mylą gąsówkę fioletowawą z zasłonakiem wonnym. Zasłonak ma żółty, gorzki miąższ o przykrym zapachu, rdzawe resztki zasnówki na brzegu kapelusza i bulwiastą podstawę trzonu; gąsówka pachnie przyjemnie, korzennie.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od września do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Gąsówka fioletowawa
Kapelusz 5–14 cm, za młodu jaskrawofioletowy, później różowofioletowy i brązowiejący; fioletowe są też blaszki i trzon. Miąższ pachnie przyjemnie, korzennie. Rośnie późną jesienią w buczynach i świerczynach, czasem na łąkach i kompostach. Dobry grzyb jadalny, ale tylko po obróbce cieplnej – na surowo szkodliwy.
Więcej o gatunku →Zasłonak wonny
Młody kapelusz kulisty, jedwabiście fioletowy, potem płowieje do szarożółtawego i ochrowego, często pękając promieniście; na brzegu rdzawe resztki zasnówki. Trzon fioletowy z bulwiastą podstawą. Rośnie od sierpnia do października w górskich świerczynach na kwaśnym podłożu; niejadalny lub lekko trujący.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Gąsówka fioletowawa (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.