Groźna pomyłka
Gąska sosnowa czy włośnianka korzeniasta?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
jadalny
trującyWłośnianka korzeniasta to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Jak je odróżnić
Trującą włośniankę korzeniastą bierze się czasem za gąskę sosnową, bo ma zbliżone barwy, a młode owocniki też mają osłonę blaszek. Włośnianka ma jednak trzon przechodzący w długi korzeń wnikający w ziemię, szare blaszki i zapach marcepanu lub migdałów.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od września do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Gąska sosnowa
Grzyb o charakterystycznym, korzenno-cynamonowym zapachu, ceniony w kuchni japońskiej pod nazwą matsutake i osiągający tam bardzo wysokie ceny. W Polsce skrajnie rzadka, długo uznawana za wymarłą, choć ostatnio potwierdzono pojedyncze nowe stanowiska.
Więcej o gatunku →Włośnianka korzeniasta
Kapelusz 5–14 cm, ochrowy do czerwonobrązowego, w wilgoci bardzo śluzowaty, z przylegającymi resztkami osłony. Trzon z trwałym, białawym pierścieniem, niżej łuskowaty, przechodzi w korzeń sięgający ok. 10 cm w głąb ziemi; zapach migdałowy. Rośnie przy korzeniach i pniakach buków i dębów w lasach liściastych i mieszanych. Grzyb trujący.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Gąska sosnowa (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.