Częsta pomyłka
Kurzawka czerniejąca czy kurzawka polna?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
jadalnyKurzawka polna to gatunek niejadalny — bez wartości kulinarnej albo o niepewnej jadalności. W atlasie „niejadalny” nie znaczy „bezpieczny”: jeśli nie masz pewności, co znalazłeś, nie zbieraj go.
Jak je odróżnić
Kurzawkę polną łatwo wziąć za kurzawkę czerniejącą. Polna nie ma sznura grzybni, a spod odpadającej okrywy wyłania się u niej ochrowa do szarobrązowej osłona; czerniejąca siedzi na cienkim sznurze i ciemnieje do fioletowoczarnej. Pewną różnicę widać pod mikroskopem.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od sierpnia do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Kurzawka czerniejąca
Kulisty owocnik osadzony na cienkim sznurze grzybniowym, który z czasem pęka, pozwalając grzybowi toczyć się na wietrze niczym kula. Biała powłoka łuszczy się, odsłaniając ciemnofioletowoczarną warstwę wewnętrzną; jadalna, dopóki miąższ jest jeszcze biały.
Więcej o gatunku →Kurzawka polna
Kulisty owocnik 3–7 cm, bez sznura grzybni, z cienką, białą lub kremową okrywą, która wcześnie odpada. Pod nią napięta, sprężysta, ochrowo- do szarobrązowej osłona z małym, okrągłym otworem na szczycie; dojrzałe wnętrze ciemnokawowe z purpurowym odcieniem. Rośnie na pastwiskach, ścierniskach, miedzach i poboczach polnych dróg.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Kurzawka polna (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.