Częsta pomyłka
Grzybówka hełmiasta czy grzybówka bruzdkowana?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
niejadalnyGrzybówka bruzdkowana to gatunek niejadalny — bez wartości kulinarnej albo o niepewnej jadalności. W atlasie „niejadalny” nie znaczy „bezpieczny”: jeśli nie masz pewności, co znalazłeś, nie zbieraj go.
Także grzybówka hełmiasta to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Grzybówkę bruzdkowaną można pomylić z grzybówką hełmiastą. Bruzdkowana ma kruchy, srebrzystoszary trzon z podłużnymi rowkami, a jej blaszki u dorosłych okazów nie różowieją; hełmiasta ma trzon zawsze gładki, twardy, z korzeniastą nasadą, i różowiejące blaszki. Bruzdkowana jest niejadalna, hełmiasta ma sporną jadalność.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od czerwca do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Grzybówka hełmiasta
Kapelusz 2–6 cm, dzwonkowaty, potem płaski z garbkiem, szarobrązowy do cielistobrązowego. Rzadkie blaszki z wiekiem różowieją, twardy trzon ma korzeniastą nasadę, a roztarty miąższ pachnie mąką. Bardzo pospolita od maja do listopada na martwym drewnie. Jadalność sporna – bywa chwalona, ale i opisywana jako zjełczała.
Więcej o gatunku →Grzybówka bruzdkowana
Kapelusz 2–4 cm, stożkowato-dzwonkowaty z wyraźnym czubkiem, szary lub szarobrązowy, w suszy srebrzysty. Cechą rozpoznawczą jest kruchy, srebrzystoszary trzon z podłużnymi rowkami, czasem widocznymi dopiero pod lupą. Pospolita od czerwca do października na pniakach i zagrzebanym drewnie, zwłaszcza pod leszczyną i dębem; niejadalna.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawiają artykuły Wikipedii: Grzybówka bruzdowanotrzonowa (pl), Grzybówka hełmiasta (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.