
Zdjęcie: Svdmolen · CC BY 2.5 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Dominicus Johannes Bergsma. · CC BY-SA 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Stu's Images · CC BY-SA 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Rudolphous · CC BY-SA 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Uszak bzowy odmiana biała
Auricularia auricula-judae var. lactea
Inne nazwy: Uszak bzowy
Jasno, białawo zabarwiona odmiana uszaka bzowego. Gatunek typowy tworzy galaretowate, uszkowate owocniki 2–10 cm, które w suszy twardnieją, a po deszczu odzyskują sprężystość. Rośnie przez cały rok na drewnie drzew liściastych, głównie bzu czarnego; uszak bzowy jest grzybem jadalnym.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
1 stwierdzenie z Polski, z 1 województwa — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: 2017 r..
Najwięcej stwierdzeń: śląskie (1).
GBIF uznaje Auricularia auricula-judae var. lactea za synonim gatunku Auricularia auricula-judae; liczymy tylko stwierdzenia zapisane pod nazwą Auricularia auricula-judae var. lactea.
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Uszak bzowy odmiana biała to jasna, biaława odmiana uszaka bzowego. Poza barwą ma te same galaretowate, uszkowate owocniki i rośnie przez cały rok na drewnie, zwłaszcza bzu czarnego; obie formy są jadalne.


