Zdjęcie: Björn S... · CC BY-SA 2.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: bjoerns · CC BY-SA 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Alan Rockefeller · CC BY 4.0 · źródło: Wikimedia Commons
Zdjęcie: Lamiot · CC BY-SA 3.0 · źródło: Wikimedia Commons
Jeleniak sarni
Elaphomyces granulatus
Najczęstszy z jeleniaków: podziemna, kulista lub nerkowata bulwka 1–4 cm, żółtawobrązowa do ochrowej, pokryta drobnymi brodawkami; pod skórką gruba biała warstwa, a w środku ciemny, pylisty proszek zarodników. Rośnie przez cały rok kilka centymetrów pod ziemią w lasach liściastych i iglastych; jesienią zdradzają go maczużniki wyrastające nad nim.
Na co patrzeć
Sezon
W Polsce
222 stwierdzenia z Polski, z 9 województw — w bazie GBIF, która gromadzi m.in. obserwacje z iNaturalist i okazy z kolekcji zielnikowych.
Ostatnie: 2023 r.
Najwięcej stwierdzeń: małopolskie (7), zachodniopomorskie (6), śląskie (4).
Stan na 18 października 2026. Mapa pokazuje, gdzie grzyb zgłaszano, a nie gdzie rośnie — tam, gdzie mniej osób fotografuje grzyby, stwierdzeń jest mniej. Zobacz stwierdzenia w GBIF
Łatwo pomylić z
Podobne gatunki wskazane w opisach Wikipedii — sprawdź różnice, zanim zdecydujesz.
Trufla czarnozarodnikowa ma czarniawą skórkę z drobnymi, wielokątnymi brodawkami, a w przekroju jest fioletowoczarna z białawym marmurkiem. Jeleniak sarni jest żółtawobrązowy, pod skórką ma grubą białą warstwę, a w środku ciemny, pylisty proszek zarodników. Trufla jest jadalna, jeleniak nie.
Jeleniak szorstki ma wokół brodawek szaroróżową otoczkę, której jeleniak sarni nie ma, a na przekroju jego okrywa ma purpurowe odcienie – u sarniego jest biała. Szorstki trzyma się lasów iglastych i mieszanych, częściej na południu Polski.
Jeleniak nastroszony i jeleniak sarni to podobne, podziemne bulwki pokryte brodawkami, rosnące na tych samych obszarach. Nastroszony różni się marmurkowatą okrywą widoczną na przekroju i jest zwykle mniejszy, do 2 cm; sarni ma pod skórką grubą, białą warstwę.
Więcej z kategorii Podziemne
