Groźna pomyłka
Zasłonak zmiennokształtny czy zasłonak piękny?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
trującyZasłonak piękny to gatunek trujący. Jeśli nie masz pewności, który z nich znalazłeś, nie zbieraj go — a zebrane grzyby pokaż grzyboznawcy w stacji sanepidu. Przy podejrzeniu zatrucia dzwoń na 112.
Także zasłonak zmiennokształtny to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Śmiertelnie trujący zasłonak piękny ma w wilgoci czerwonawy, na sucho żółty kapelusz z czerwonobrązowymi łuseczkami, złotożółty miąższ i rośnie pod bukami. Zasłonak zmiennokształtny ma trzon z białawą bulwą, miodowy zapach i rośnie głównie pod świerkami w górach. Zasłonaków lepiej nie zbierać.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od sierpnia do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Zasłonak zmiennokształtny
Kapelusz 4–8 cm ze spłaszczonym szczytem, za młodu srebrzyście oszroniony, potem żółtawy do ochrowobrązowego, w wilgoci lepki. Trzon z wyraźną, stale białawą bulwą; miąższ pachnie słodko, miodowo. Rośnie głównie pod świerkami w górach, na kwaśnych glebach; bywa podawany jako jadalny, lecz zbierania zasłonaków się odradza.
Więcej o gatunku →Zasłonak piękny
Kapelusz 3–8 cm, w wilgoci bardzo lepki i czerwonawy, na sucho żółty z czerwonobrązowymi łuseczkami; miąższ złotożółty, słodkawy, u nasady trzonu żółta grzybnia. Rośnie od lata do jesieni pod bukami, zwłaszcza na wapieniu. Grzyb trujący – powodował zatrucia z niewydolnością nerek; można go pomylić z gąską zielonką.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Zasłonak zmiennokształtny (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.