Częsta pomyłka
Zasłonak purpurowiejący czy zasłonak różowonogi?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
warunkowo jadalny
niejadalnyZasłonak różowonogi to gatunek niejadalny — bez wartości kulinarnej albo o niepewnej jadalności. W atlasie „niejadalny” nie znaczy „bezpieczny”: jeśli nie masz pewności, co znalazłeś, nie zbieraj go.
Także zasłonak purpurowiejący to gatunek tylko warunkowo jadalny — jadalny pod pewnym warunkiem albo budzący wątpliwości źródeł. Przeczytaj jego opis, zanim go zbierzesz.
Jak je odróżnić
Zasłonak purpurowiejący bardzo przypomina zasłonaka różowonogiego – u obu blaszki, trzon i miąższ po zgnieceniu barwią się winnoczerwono. Purpurowiejący jest jednak ciemniejszy, ma wyraźniej bulwiasty trzon i nie trzyma się brzóz; różowonogi rośnie głównie pod brzozami i pachnie miodem.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od sierpnia do października — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Zasłonak purpurowiejący
Lepki kapelusz 5–11 cm, ochrowobrązowy do czerwonobrązowego; blaszki niebieskofioletowe, potem brązowofioletowe. Znakiem rozpoznawczym jest winnoczerwone przebarwianie blaszek, trzonu i miąższu po ucisku lub przekrojeniu. Rośnie głównie pod jodłą i sosną; bywa opisywany jako jadalny, lecz łatwo go pomylić z trującymi zasłonakami.
Więcej o gatunku →Zasłonak różowonogi
Lepki kapelusz 4–8 cm, bladoochrowy do srebrzystogliniastego, rzadko z fioletowym nalotem. Blaszki, trzon i miąższ po zgnieceniu barwią się winnofioletowo, a miąższ pachnie miodem. Rośnie głównie pod brzozami, w lasach i na polanach; niejadalny, w Polsce wymierający.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawia artykuł Wikipedii: Zasłonak różowonogi (pl). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.