Częsta pomyłka
Twardzioszek czosnaczek czy twardzioszek czosnkowy?
Jak je odróżnić: cechy obu gatunków obok siebie, ich sezon i siedlisko.
jadalny
niejadalnyTwardzioszek czosnkowy to gatunek niejadalny — bez wartości kulinarnej albo o niepewnej jadalności. W atlasie „niejadalny” nie znaczy „bezpieczny”: jeśli nie masz pewności, co znalazłeś, nie zbieraj go.
Jak je odróżnić
Oba pachną czosnkiem, ale twardzioszek czosnkowy jest większy, ma czarny, aksamitnie oszroniony trzon do 10 cm i rośnie zawsze przy bukach. Twardzioszek czosnaczek ma nagi, lśniący, czerwonobrązowy trzon i rośnie na igliwiu. Pomyłka jest niegroźna – czosnkowy nie jest trujący.
Cechy obok siebie
Sezon
Oba gatunki owocują od czerwca do listopada — wtedy łatwo o pomyłkę.
Opisy
Twardzioszek czosnaczek
Drobny, cienki kapelusz 1–3 cm, jasnobrązowy, płowiejący do jasnoochrowego, na nitkowatym, łykowatym, lśniącym czerwonobrązowym trzonie. Cały owocnik intensywnie pachnie czosnkiem, także po wysuszeniu. Pospolity, gromadny na igliwiu i szczątkach roślin od czerwca do listopada; jadalny, ceniony jako przyprawa.
Więcej o gatunku →Twardzioszek czosnkowy
Kapelusz 2–4 cm, od jasnoochrowego po ciemnobrunatny, na długim (do 10 cm), cienkim, czarnym i aksamitnie oszronionym trzonie, tak sprężystym, że nie daje się złamać. Silnie pachnie czosnkiem. Rośnie zawsze przy bukach, na zagrzebanych szczątkach drewna, od maja do listopada; nietrujący, ale uznawany za niejadalny.
Więcej o gatunku →Te gatunki zestawiają artykuły Wikipedii: Grzybnik czosnaczek (pl), Grzybnik czosnkowy (pl), Mycetinis alliaceus (en). Wskazówki, jak je odróżnić, napisaliśmy własnymi słowami.